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Thailändische Suppen


Kursnummer GA4832
Beginn Sa., 23.02.2019, 09:00 - 16:00 Uhr
Kursgebühr 73,10 € incl. 15,00 € Lebensmittelkosten
Dauer 1 Termin
Kursleitung Bernhard Rosa
Bemerkungen Bitte mitbringen: Schürze und Behälter für den Transport der restlichen Speisen.
Kursort
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In Zeiten von Fertigsuppen und Instant Suppenpulver scheint das Wissen, wie man eine richtige Suppenbrühe herstellt, verloren gegangen zu sein. Ohne Verwendung von Geschmacksverstärkern erlernen Sie die Herstellung unterschiedlicher Brühen und Fonds. Diese bilden dann die Grundlagen für die Zubereitung verschiedener Suppen. Nicht nur die bekannte Suppe "Tom Yam", sondern auch unbekanntere Suppen "Guai Diao Gai" (Glasnudelsuppe mit Huhn), Wonton Suppe (Wontons und Füllungen werden selber gemacht), Ingwersuppe, Mama Tom oder Bami Luang Moo Deng werden gemeinsam zubereitet. Selbstverständlich darf aber auch die Königin der Thai-Suppen "Tom Kha Gai" nicht fehlen. Ein Kochkurs der perfekt in die kalte Jahreszeit passt.
Hinweis: Stornierung nur bis 10 Tage vor Kurs möglich, da die Lebensmittel vorbestellt werden müssen.




Datum
23.02.2019
Uhrzeit
09:00 - 16:00 Uhr
Ort
Charlottenstr. 12/2, vhs FN, Kochstudio


Städtische vhs Friedrichshafen

Charlottenstr. 12/2
88045 Friedrichshafen

07541 203 3434
07541 203 3435
info@vhs-fn.de

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