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Wildgerichte - von rustikal bis raffiniert


Kursnummer HB4813
Beginn Fr., 23.10.2020, 18:00 - 21:00 Uhr
Kursgebühr 74,00 € zzgl. Wein- und Lebensmittelkosten
Dauer 2 Termine
Kursleitung Kurt Schatz
Kursort
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In diesem Kurs erleben Sie, wie ein ganzes Reh fachmännisch zerlegt wird. Wir bereiten anschließend nicht nur aus Rücken und Keule ein wahres Festessen, sondern verwenden auch alle anderen Abschnitte, die wir zu einer feinen Pastete und schmackhaften Wildbratwürstchen verarbeiten. Außerdem bereiten wir auch Spezialitäten aus Teilen von Wildschwein, Hirsch und Hase zu.

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Datum
23.10.2020
Uhrzeit
18:00 - 21:00 Uhr
Ort
Charlottenstr. 12/2, vhs FN, Kochstudio
Datum
24.10.2020
Uhrzeit
10:00 - 14:30 Uhr
Ort
Charlottenstr. 12/2, vhs FN, Kochstudio


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