Kultur und Gestalten
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Ayurvedische Küche aus Sri Lanka


Kursnummer IB4833
Beginn Mi., 12.01.2022, 18:00 - 21:00 Uhr
Kursgebühr 49,40 € zzgl. Lebensmittelkosten
Dauer 2 Termine
Kursleitung Lalani Wallagodage, Hotelfachfrau
Bemerkungen Bitte bringen Sie eine Schürze und ein paar Vorratsbehälter mit.
Kursort
Belegung 8 - 10
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Sri Lanka, die Perle des Indischen Ozeans, ist nicht nur bekannt durch Palmen, Sonne, weiße Sandstrände und seinen sehr guten Tee. Es ist auch Heimat einer sehr traditionellen Küche, in die ayurvedische Grundsätzen mit einfließen. Essen ist Medizin, sagt die alte ayurvedische Lehre und dieser Grundsatz wird bis heute auf Sri Lanka praktiziert. In diesem Kurs werden Sie in die Geheimnisse der klassischen srilankischen Kochkunst eingeführt und Sie erhalten eine Einführung über Ayurveda. An jedem Kursabend wird ein vollständiges Menü zubereitet, bestehend aus Kräutersuppen, unterschiedlichen Reissorten und einer Variation der wichtigsten ayurvedischen Gemüsesorten. Zudem lernen Sie die traditionelle Herstellung von Curry, wobei die eigene Gewürzmischung sofort während des Kurses ausprobiert werden kann. Die Dozentin ist in Sri Lanka geboren und mit der ursprünglichen ayurvedischen Lehre aufgewachsen. Freuen Sie sich auf einen exotischen Kochkurs, der Ihnen die Tür zur ayurvedische Lehre öffnet und Ihnen das schöne Sri Lanka näherbringt.
In diesem Kochkurs werden ausschließlich vegane, bzw. vegetarische Gerichte zubereitet, die in Sri Lanka ihre Heimat haben.

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Datum
12.01.2022
Uhrzeit
18:00 - 21:00 Uhr
Ort
Charlottenstr. 12/2, vhs FN, Kochstudio
Datum
19.01.2022
Uhrzeit
18:00 - 21:00 Uhr
Ort
Charlottenstr. 12/2, vhs FN, Kochstudio


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