Kursnummer	NA4835
Beginn	Mo., 08.06.2026, 17:00 - 21:00 Uhr
Kursgebühr	19,70 € zzgl. Lebensmittelkosten (15,00 EUR)
Dauer	1 Abend
Kursleitung	Gerlinde Heumesser, Landwirtschaftsamt Bodenseekreis, Sachgebiet Ernährung
Bemerkungen	Bitte eine Schürze und Restebehälter mitbringen
Kursort	Kochstudio Charlottenstr. 12/2, 88045 Friedrichshafen
Belegung	8 - 12
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Auf dem Balkon im Hochbeet oder Garten beginnt jetzt die Hauptsaison der Kräuter, also die ideale Zeit, den Kräutervorrat für den Winter anzulegen. Es gibt Tipps zum Sammeln, Trocknen und Verarbeiten. Wir verwenden überwiegend Zutaten, die in fast jeder Küche zu finden bzw. einfach zu beschaffen sind, so dass auch Reste noch sinnvoll verwertet werden können: Essig, Öl, Alkohol Salz und Zucker. Wir stellen unter anderem Würzöl, Kräuteressig, Sirup als Grundlage für Erfrischungsgetränke, und Würzsalz her und einfache Zubereitungen für das Wohlbefinden.

Eine Veranstaltung im Rahmen der Landesinitiative „Baden-Württemberg zu Tisch“