Kursnummer	MA4851
Beginn	Mo., 05.05.2025, 17:00 - 21:00 Uhr
Kursgebühr	17,60 € zzgl. Lebensmittelkosten (ca. 10,00 EUR)
Dauer	1 Abend
Kursleitung	Gerlinde Heumesser, Landwirtschaftsamt Bodenseekreis, Sachgebiet Ernährung
Bemerkungen	Bitte mitbringen: Schürze und Restebehälter
Kursort	Kochstudio Charlottenstr. 12/2, 88045 Friedrichshafen
Belegung	8 - 12
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Im Frühjahr, wenn es noch wenig regionales Freilandgemüse zu kaufen gibt, peppen Wildkräuter unseren Speisezettel mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen und unvergleichlichen Geschmackserlebnissen auf.
In unserem Kochworkshop bereiten wir kulinarische Genüsse aus Giersch, Löwenzahn, Brennnessel, Bärlauch & Co zu, teilweise kombiniert mit Frühlingsgemüse. Es geht darum, wie Wildkräuter einfach und schnell in die Alltagsküche integriert werden können, und somit einen wichtigen Beitrag zu einer nachhaltigen Ernährung leisten können