Kursnummer	MA4830
Beginn	Fr., 09.05.2025, 18:00 - 21:00 Uhr
Kursgebühr	31,60 € zzgl. Lebensmittelkosten
Dauer	1 Abend
Kursleitung	Lalani Wallagodage, Hotelfachfrau
Kursort	Kochstudio Charlottenstr. 12/2, 88045 Friedrichshafen
Belegung	8 - 12
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Sri Lanka, die Perle des Indischen Ozeans, ist nicht nur bekannt durch Palmen, Sonne, weiße Sandstrände und seinen sehr guten Tee. Es ist auch Heimat einer sehr traditionellen Küche, in die ayurvedische Grundsätzen mit einfließen. Essen ist Medizin, sagt die alte ayurvedische Lehre und dieser Grundsatz wird bis heute auf Sri Lanka praktiziert. In diesem Kurs werden Sie in die Geheimnisse der klassischen srilankischen Kochkunst eingeführt und Sie erhalten eine Einführung über Ayurveda. An jedem Kursabend wird ein vollständiges Menü zubereitet, bestehend aus Kräutersuppen, unterschiedlichen Reissorten und einer Variation der wichtigsten ayurvedischen Gemüsesorten. Zudem lernen Sie die traditionelle Herstellung von Curry, wobei die eigene Gewürzmischung sofort während des Kurses ausprobiert werden kann. Die Dozentin ist in Sri Lanka geboren und mit der ursprünglichen ayurvedischen Lehre aufgewachsen. Freuen Sie sich auf einen exotischen Kochkurs, der Ihnen die Tür zur ayurvedische Lehre öffnet und Ihnen das schöne Sri Lanka näherbringt.
In diesem Kochkurs werden ausschließlich vegane, bzw. vegetarische Gerichte zubereitet, die in Sri Lanka ihre Heimat haben.

Bitte mitbringen: Kochschürze und geeignete Gefäße für Reste.