Kursnummer	NA4841
Beginn	Mi., 10.06.2026, 18:00 - 21:00 Uhr
Kursgebühr	60,00 € zzgl. Lebensmittelkosten
Dauer	2 Abende
Kursleitung	Joana Celine Koch, Qualitätskontrolle Lieferantenautentifizierung
Bemerkungen	Bitte mitbringen: Kochschürze und geeignete Behälter für Reste.
Kursort	Kochstudio Charlottenstr. 12/2, 88045 Friedrichshafen
Belegung	8 - 12
Download	Für diesen Kurs sind keine Dokumente vorhanden.

Du hast schon erste Erfahrungen im glutenfreien Backen gesammelt und möchtest dein Wissen vertiefen? Dann bist du in diesem Kurs genau richtig!
Im Mittelpunkt stehen Klassiker, die etwas mehr Fingerspitzengefühl erfordern – Hefeteig, Mürbteig und neue Brotvarianten. Es wird gezeigt, wie Hefeteig locker und stabil gelingt und vielseitig eingesetzt werden kann. So wird glutenfreies Backen zum Genuss – herzhaft, süß und rundum geling sicher!
Dieser Kurs baut auf „Glutenfrei backen leicht gemacht-Grundlagenkurs“ auf, kann aber auch unabhängig davon besucht werden. Grundkenntnisse im glutenfreien Backen sind von Vorteil.

Bitte mitbringen: Getränk, eine Schürze und einen Behälter, falls etwas Leckeres übrigbleibt. Hinweis: im Kochstudio der vhs werden auch glutenhaltige Lebensmittel verarbeitet. Wer Bedenken hinsichtlich eines möglichen Kontaminationsrisikos hat, bringt bitte ein eigenes Handrührgerät mit. Vielen Dank!