Kursnummer	LA4840
Beginn	Di., 11.06.2024, 17:30 - 21:00 Uhr
Kursgebühr	32,85 € zzgl. Lebensmittelkosten (ca. 16,00 €)
Dauer	1 Abend
Kursleitung	Yen-Hung Fang
Kursort	Kochstudio Charlottenstr. 12/2, 88045 Friedrichshafen
Belegung	8 - 12
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Sushi ist ein japanisches Gericht aus erkaltetem mit Essig gewürztem Reis, der mit rohem, gekochtem oder mariniertem Fisch, Shrimps, Gemüse oder Ei gefüllt oder belegt ist. Sushi isst man in Japan als Snack, als Vorspeise oder als Hauptgericht und es wird in den unterschiedlichsten Varianten serviert.
In diesem Kurs kochen wir zuerst ein japanisches Nationalgericht, die Misosuppe. Als nächstes lernen wir, wie geschmackvoller Sushireis zubereitet wird. Danach rollen wir mit einer Bambusmatte verschiedene Maki-Sushi. Für das Nigiri-Sushi wird der Reis mit der Hand zu einer kleinen, zwei Finger breiten Rolle gedrückt und mit Fisch, Gemüse oder Omelette belegt. Nachdem Zubereiten genießen wir gemeinsam die selbstgemachten, köstlichen Sushi - dazu gibt es leckeren japanischen Pflaumenwein.

Bitte mitbringen: Kochschürze und geeignete Gefäße für Reste.